PHP DOMDocument loadHTML not encoding UTF-8 correctly

I'm trying to parse some HTML using DOMDocument, but when I do, I suddenly lose my encoding (at least that is how it appears to me).

$profile = "<div><p>various japanese characters</p></div>";$dom = new DOMDocument();$dom->loadHTML($profile); $divs = $dom->getElementsByTagName('div');foreach ($divs as $div) {    echo $dom->saveHTML($div);}

The result of this code is that I get a bunch of characters that are not Japanese. However, if I do:

echo $profile;

it displays correctly. I've tried saveHTML and saveXML, and neither display correctly. I am using PHP 5.3.

What I see:

ã¤ãªãã¤å·ã·ã«ã´ã«ã¦ãã¢ã¤ã«ã©ã³ãç³»ã®å®¶åº­ã«ã9人åå¼ã®5çªç®ã¨ãã¦çã¾ãããå½¼ãå«ãã¦4人ã俳åªã«ãªã£ããç¶è¦ªã¯æ¨æã®ã»ã¼ã«ã¹ãã³ã§ãæ¯è¦ªã¯éµä¾¿å±ã®å®¢å®¤ä¿ãã£ããé«æ¡æ代ã¯ã­ã£ãã£ã®ã¢ã«ãã¤ãã«å¤ãã¿ãæè²è³éãåããªããã«ããªãã¯ç³»ã®é«æ¡ã¸é²å­¦ã

What should be shown:

イリノイ州シカゴにて、アイルランド系の家庭に、9人兄弟の5番目として生まれる。彼を含めて4人が俳優になった。父親は木材のセールスマンで、母親は郵便局の客室係だった。高校時代はキャディのアルバイトに勤しみ、教育資金を受けながらカトリック系の高校へ進学

EDIT: I've simplified the code down to five lines so you can test it yourself.

$profile = "<div lang=ja><p>イリノイ州シカゴにて、アイルランド系の家庭に、</p></div>";$dom = new DOMDocument();$dom->loadHTML($profile);echo $dom->saveHTML();echo $profile;

Here is the html that is returned:

<div lang="ja"><p>イリノイ州シカゴã«ã¦ã€ã‚¢ã‚¤ãƒ«ãƒ©ãƒ³ãƒ‰ç³»ã®å®¶åº­ã«ã€</p></div><div lang="ja"><p>イリノイ州シカゴにて、アイルランド系の家庭に、</p></div>